魚類(寿司ネタ、割烹ネタ)の写真室

魚類(寿司ネタ、割烹ネタ)の写真室（イ）

他店とはちょっと違った寿司ネタ　割烹ネタを探そう！！！

豊洲市場に集まるこだわりの寿司ネタ　割烹ネタ

本マグロ（クロマグロ）スズキ目サバ科クロマグロ bluefin tuna	赤翻車魚（アカマンボウ）、万鯛（マンダイ、関東）アカマンボウ目　アカマンボウ科　アカマンボウ red head-fish, red ocean sunfish
ほうぼうホウボウ科　ホウボウ bluefin searobin	狐目張フサカサゴ科　キツネメバル fox jacopever
エチオピアシマガツオ科ヒレジロマンザイウオ属ヒレジロマンザイウオ	メヒカリヒメ目　アオメエソ科　メヒカリ green eyes
鎧（よろい）鯛イットウダイ科　エビスダイ	的(まとう)鯛マトウダイ科　マトウダイ／サンピエール target dory
狼魚オオカミウオ科　オオカミウオ wolf fish	メヌケフサカサゴ科　アコウダイ red rock fish
総（ふさ）笠子フサカサゴ科　カサゴ spotsail scorpionfish	総（ふさ）・鬼笠子や鶏魚(イサキ)混じり-相模湾釣り物フサカサゴ科　カサゴなど spotsail scorpionfish
虎河豚フグ科　トラフグ ocellate puffer	九繒ハタ科　クエ kelp grouper
相嘗（あいなめ）アイナメ科　アイナメ fat cod	ヤイトハタスズキ目ハタ科　ヤイトハタ rock cod
真ホッケ（北海道、日高）カサゴ目アイナメ科ホッケ arabesque green ring	かがみうお（和歌山）、糸巻き（三重）、えば（鹿児島）スズキ目アジ科　糸引鯵
ゴッコカサゴ目　ダンゴウオ科　ホテイウオ	カジカカジカ科　カジカ
ヤガラトゲウオ目　ヨウジウオ亜目　ヤガラ科　ヤガラ cornet fish	八角トクビレ科トクビレ

橙字は豊洲市場での通称名

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