魚類 の写真室（イ）
他店とはちょっと違った #寿司ネタ・割烹ネタ を探そう！！！
豊洲市場に集まる、こだわり!
 本マグロ（クロマグロ） スズキ目サバ科 クロマグロ bluefin tuna |
 赤翻車魚（アカマンボウ）、万鯛（マンダイ、関東） アカマンボウ目 アカマンボウ科 アカマンボウ red head-fish, red ocean sunfish |
 ほうぼう ホウボウ科 ホウボウ bluefin searobin |
 狐目張 フサカサゴ科 キツネメバル fox jacopever |
 エチオピア シマガツオ科ヒレジロマンザイウオ属 ヒレジロマンザイウオ |
 メヒカリ ヒメ目 アオメエソ科 メヒカリ green eyes |
 鎧（よろい）鯛 イットウダイ科 エビスダイ |
 的(まとう)鯛 マトウダイ科 マトウダイ／サンピエール target dory |
 狼魚 オオカミウオ科 オオカミウオ wolf fish |
 メヌケ フサカサゴ科 アコウダイ red rock fish |
 総（ふさ）笠子 フサカサゴ科 カサゴ spotsail scorpionfish |
 総（ふさ）・鬼笠子 や鶏魚(イサキ)混じり-相模湾釣り物 フサカサゴ科 カサゴ など spotsail scorpionfish |
 虎河豚 フグ科 トラフグ ocellate puffer |
 九繒 ハタ科 クエ kelp grouper |
 相嘗（あいなめ） アイナメ科 アイナメ fat cod |
 ヤイトハタ スズキ目ハタ科 ヤイトハタ rock cod |
 真ホッケ（北海道、日高） カサゴ目アイナメ科 ホッケ arabesque green ring |
 かがみうお（和歌山）、糸巻き（三重）、えば（鹿児島） スズキ目アジ科 糸引鯵 |
 ゴッコ カサゴ目 ダンゴウオ科 ホテイウオ |
 カジカ カジカ科 カジカ |
 ヤガラ トゲウオ目 ヨウジウオ亜目 ヤガラ科 ヤガラ cornet fish |
 八角 トクビレ科 トクビレ |
⁂橙字は豊洲市場での通称名
お申し込み(株)Hazlazハツラツでは、お刺身や、あしらいに納得の旬の寿司ネタ、割烹ネタをお届け（卸）いたします(特に変り種、活物をお勧め!)。お申し込み、お見積もりなどのご相談は「お問合せ」のページのWEBフォームをご利用ください。 |