食材の紹介

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食材の紹介(お米、鶏卵)

当店で仕入れるハイグレード(健康志向)な食材リスト

お米千曲川の山稜水で育ったコシヒカリを生産する市川さん。

長野県佐久市前山在住(市川ライスセンター代表取締役)

7分搗き 指定

お米完全無農薬・合鴨農法での米栽培家 酒井忠宏さん。

上質米産地で知られる御牧原(信州東御市)

玄米 指定

鶏卵上州下仁田の山麓で放し飼いの養鶏をされる長井ご夫婦。

群馬県下仁田町下小阪在住でこだわりの熱意での養鶏家。

ホームメイドの菓子や特産食品(漬物やお焼き)などが地元で評判です。

健康料理

ハイグレードな食材を使用し、お客様の健康に役立つ料理・食物を提供しています。