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食材の紹介（お米、鶏卵）
当店で仕入れるハイグレード(健康志向)な食材リスト
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お米千曲川の山稜水で育ったコシヒカリを生産する市川さん。
長野県佐久市前山在住(市川ライスセンター代表取締役) ７分搗き 指定 |
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お米完全無農薬・合鴨農法での米栽培家 酒井忠宏さん。
上質米産地で知られる御牧原(信州東御市) 玄米 指定 |
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鶏卵上州下仁田の山麓で放し飼いの養鶏をされる長井ご夫婦。
群馬県下仁田町下小阪在住でこだわりの熱意での養鶏家。 ホームメイドの菓子や特産食品(漬物やお焼き)などが地元で評判です。 |
健康料理
ハイグレードな食材を使用し、お客様の健康に役立つ料理・食物を提供しています。