軟体動物・貝類(寿司ネタ、割烹ネタ)の写真室

軟体動物・貝類(寿司ネタ、割烹ネタ)の写真室(ハ)



他店とはちょっと違った 寿司ネタ 割烹ネタ を探そう!!!

豊洲市場に集まるこだわりの 寿司ネタ 割烹ネタ

槍烏賊(ヤリイカ)
ヤリイカ科 ヤリイカ
spear squid

飯蛸(イイダコ)
マダコ科 イイダコ
webfoot octopus

赤貝
フネガイ科 アカガイ
bloody clam

月日貝
イタヤガイ科 ツキヒガイ
saucer scallop

馬刀貝(マテガイ)
マテガイ科 マテガイ
jack knife clam

フジツボ(ミネフジツボ)
甲殻上綱顎脚綱蔓脚亜綱無柄目フジツボ科
味(海老と蟹のミックス)

貝詰め合わせ(九州)

真ツブ(北海道)
エゾバイ科 エゾボラ

牡貝(オンガイ)
ミミガイ科 クロアワビ
disk abalone

栄螺(サザエ)
リュウテンサザエ科 サザエ
horned turban


橙字
は豊洲市場での通称名

 

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(株)Hazlazハツラツでは、お刺身や、あしらいに納得の旬の寿司ネタ、割烹ネタをお届け(卸)いたします(特に変り種、活物をお勧め!)。
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